Endüstriyel mutfak ve gıda üretimiyle ilgili blog makaleleri. Çelebi Endüstriyel Mutfak blog sayfasıdır.
Her amaca uygun kömürlü, gazlı ve tüplü mangal imalatı yapmaktayız. Firmamız ürettiği mangalları ülkemizin her yerine göndermektedir. Müşterilerimizin isteği doğrultusunda özel ölçülerde paslanmaz mangal imalatı yapmaktayız. Standart olarak ürettiğimiz mangal çeşitleri aşağıdaki gibidir : NOT : Paslanmaz çelik doğrudan yüksek sıcaklığa maruz kalınca eğilir, şekli bozulur. Bu sebeple ürettiğimiz mangalların kömür haznesini demirden(siyah sac) imal […]
Endüstriyel mutfak firmaları, inşaat halindeki mutfakların yerleşim projelerini çizerek müşterilerine yol gösterir. Tesisat işleri de bu projeler yardımıyla sorunsuz yapılabilir. Not : Endüstriyel mutfak firmaları inşaat-mühendislik işleri yapmaz. Sadece tesisat yerlerini belirleyen tesisat projesi çizer ve yerleşim projeleriyle müşterilerine yol gösterir. Daha sonra çizilen yerleşim projesine göre mutfak ekipmanları imalatı yapılır. Mutfak Bölmeleri Ölçülendirme Endüstriyel
İnşaat Projesinden Endüstriyel Mutfak Ekipmanları Read More »
Ücretsiz proje çizme programları zaman zaman herkesin ihtiyacı olan çizim programlarıdır. Piyasada proje çizmek için kullanılan çeşitli amaçlara uygun programlar mevcuttur. Bu programların çoğu ücretli satılıyor. Sizlere bu makalemde ücretsiz ve kaliteli çizimler yapabileceğiniz ücretsiz programları listeledim. Piyasada proje çizmek için kullanılan birçok ücretli ve ücretsiz yazılım vardır. Autocad, solidworks, catia gibi programlar oldukça bilinen
Yemek Servis Tezgahı Modelleri, tabldot yemek servisi yapılan yerlerde sıkça kullanılır. Isıtma şekillerine göre çeşitleri vardır. Elektrikli, doğalgazlı, tüplü şekillerde yemek ısıtması yapılır. Bu yazımızda benmariler hakkında detaylı bilgi vermeye çalışacağım. Benmari Yemek Tezgahı Nedir? Benmari, pişmiş yemekleri sıcak tutmak ve servis etmek için kullanılan bir mutfak tezgahıdır. Günümüzde benmariler genellikle elektrikli olarak imal edilir.
Sanayi tipi ocaklar, yemek üretilen fabrikalar, lokantalar gibi yerlerde kullanılan yemek pişirme ekipmanlarıdır. Doğalgazlı veya tüplü olarak üretilirler. Kullanım amacına göre çeşitleri vardır. Yer Ocağı Nedir? Yer ocağı, yemekhanelerde kullanılan toplu yemek pişirmeye yarayan ocak çeşididir. Tek seferde en çok yemek pişirmek için bu ocaklar kullanılır. Üzerinde 120 cm’ye kadar kazanlar kullanılır. Doğalgazlı veya tüplü
Paslanmaz çelikler başta gıda endüstrisi, makine sanayi olmak üzere hayatımızın her alanında sıkça kullandığımız malzemelerdir. Piyasada kullanımı çok yaygın olanlar 304 ve 430 kalite dediğimiz türlerdir. Bu türler hemen her amaca uygundur. Bu yazıda 304 ve 430 paslanmaza hangi kaynakların uygulanabileceğini bulacaksınız. İlginizi çekebilir : [Paslanmaz Çeşitleri] Paslanmaz Çeliklere Kaynak Yapılır mı? Evet, paslanmaz çelikler
Plakalar ve levhalar halindeki sac malzemeler çeşitli aşamalardan geçerek çeşitli makine ve araçlara dönüşüyorlar. Bu işlemler sırasında kullanılan makinelere Sac İşleme Makineleri adı verilmektedir. Aşağıdaki videoda yaygın olarak kullanılan birkaç tane makineyi görebilirsiniz. Bu makineleri basitçe sizlere tanıtmaya çalıştım. Makalenin devamında sac işleme makineleri nedir? sorusuna cevap bulabilirsiniz. Sac Makası Makaslar sacı kesmek için
Sac İşleme Makineleri Nedir? Pres, Lazer, Kaynak, Punch Read More »
Gastronom Küvet Nedir? Yemekleri saklamak ve taşımak için imal edilen paslanmaz yemek küvetlerine, gastronom küvet denir. Gastronom küvetler başta yemek sanayi firmaları olmak üzere herkes tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. Gastronom küvetlerinin standart ölçüleri vardır. Yemekhanelerde, yemek servis tezgahlarında(benmari) ve malzeme taşıma amaçlı olarak çelik küvetler kullanılır. Birçok kullanıcı “gn 1/1 nedir?” sorusunu sormaktadır. Gn 1/1,
Gastronom Küvet Nedir? GN Kap Ölçüleri Nelerdir? Read More »
Çelebi Endüstriyel Mutfak, 304 kalite paslanmaz sac ile mutfak makineleri ve ekipmanları imalatı yapmaktadır. Sıcak Yemek Üniteleri Yukarıda resimdeki servis ünitesi 3 parçadan oluşmaktadır. Soldan sağa sırasıyla; küver tezgahı(bardaklık), soğutuculu salat bar tezgah ve benmari yemek ısıtıcı tezgahı… Müşterilerimizin ihtiyacına göre tek tek imal edilmektedir. İstendiği gibi ayrı olarak kullanılabilir. Özellikleri 304 kalite paslanmaz sacdan
Bursa Paslanmaz Benmari Elektrikli Yemek Tezgahı Read More »
İnegöl’de yeni kurulan OSB’de ikinci mutfak projemizi tamamladık. Meran(OCASSO) Mobilya mutfağının malzemelerini teslim ettik, montajını yaptık. Henüz tam kapasite faaliyete geçmeyen alanda yemek taşımalı olarak gelecek. Gelen yemekleri sıcak tutmak ve çalışanlara dağıtmak için mutfağa Elektrikli Sıcak Yemek Tezgahı koyduk. Yemek, dışarıdan pişip gelecek. Yemek firmasının getirdiği yemek fabrika mutfağında dağıtılacak ve bulaşıkları yıkanacak. Bulaşık
