helvane yemek tenceresi ölçüleri ve porsiyon sayıları

Helvane Tencere Ölçüleri ve Porsiyon Sayıları

Helvane tencere diğer adıyla büyük yemek kazanlarıdır. Bu tencereler ağılıklı olarak sanayi tipi mutfaklarda kullanılmaktadır. Helvane tencerelerin öne çıkan özellikleri dayanıklı ve büyük olmasıdır. Öyle ki en büyük helvane tencere 1156 kişiliktir. Bu yazıda helvane yemek kazanlarının ölçülerini bulabilirsiniz.

Helvane Yemek Kazanı Ölçüleri ve Porsiyonları

Tencere ÇapıTencere DerinliğiHelvane Tencere Porsiyon Sayıları(Kaç Kişilik?)Hacim(Litre)Ağırlığı
30 cm çap15 cm derinlik38 kişilik9,5 litre2,65 kg
36 cm çap20 cm derinlik76 kişilik19 litre3,95 kg
40 cm çap17 cm derinlik76 kişilik19 litre4,15 kg
45 cm çap20 cm derinlik124 kişilik31 litre5,25 kg
50 cm çap20 cm derinlik144 kişilik36 litre7,35 kg
55 cm çap20 cm derinlik160 kişilik40 litre8,2 kg
60 cm çap20 cm derinlik180 kişilik45 litre9 kg
65 cm çap25 cm derinlik304 kişilik76 litre12 kg
70 cm çap30 cm derinlik432 kişilik108 litre16 kg
80 cm çap30 cm derinlik544 kişilik136 litre20 kg
90 cm çap30 cm derinlik664 kişilik166 litre27 kg
100 cm çap35 cm derinlik1032 kişilik258 litre34 kg
110 cm çap35 cm derinlik1156 kişilik289 litre45 kg*
110 cm çap35 cm derinlik1156 kişilik289 litre38 kg
Helvane Tencere Ölçüleri ve Porsiyon Sayıları

* 2 mm et kalınlığı

Helvane Pilav Tenceresi Ölçüleri ve Porsiyon Sayıları

pilav tenceresi ölçüleri ve porsiyon adetleri

Pilav pişirmek için kullanılan helvane tencerelere sığ tencere adı verilmektedir. Sığ tencereler yayvan şekilde olup derinliği azdır. Bu yemek kazanlarında genellikle pilav ve kızarma yapılmaktadır. Aşağıdaki tabloda pilav kazanlarının ölçüleri ve porsiyon sayıları verilmiştir. Porsiyon sayıları ortalama olarak belirlenmektedir. Tabağa koyulacak pilav miktarına göre %10 civarında fark olabilmektedir.

Pilav Tenceresi ÇapıPilav Tenceresi DerinliğiHacim(Litre)Porsiyon(Kişi Sayısı)
36 cm10 cm10 litre40 porsiyon
40 cm11 cm14 litre55 porsiyon
50 cm12 cm23 litre80 porsiyon
70 cm15 cm57 litre220 porsiyon
70 cm20 cm76 litre320 kişilik
80 cm16 cm73 litre300 kişilik
80 cm20 cm100 litre400 kişilik
90 cm20 cm127 litre500 kişilik
110 cm25 cm237 litre800 kişilik
Helvane Pilav Tenceresi Ölçüleri

Ayrıca: Gastronom Küvet Ölçüleri

2 thoughts on “Helvane Tencere Ölçüleri ve Porsiyon Sayıları”

Yorum bırakın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shopping Cart

İletişim (Fiyat İsteyin)