Helvane tencere diğer adıyla büyük yemek kazanlarıdır. Bu tencereler ağılıklı olarak sanayi tipi mutfaklarda kullanılmaktadır. Helvane tencerelerin öne çıkan özellikleri dayanıklı ve büyük olmasıdır. Öyle ki en büyük helvane tencere 1156 kişiliktir. Bu yazıda helvane yemek kazanlarının ölçülerini bulabilirsiniz.
Helvane Yemek Kazanı Ölçüleri ve Porsiyonları
Tencere Çapı | Tencere Derinliği | Helvane Tencere Porsiyon Sayıları(Kaç Kişilik?) | Hacim(Litre) | Ağırlığı |
---|---|---|---|---|
30 cm çap | 15 cm derinlik | 38 kişilik | 9,5 litre | 2,65 kg |
36 cm çap | 20 cm derinlik | 76 kişilik | 19 litre | 3,95 kg |
40 cm çap | 17 cm derinlik | 76 kişilik | 19 litre | 4,15 kg |
45 cm çap | 20 cm derinlik | 124 kişilik | 31 litre | 5,25 kg |
50 cm çap | 20 cm derinlik | 144 kişilik | 36 litre | 7,35 kg |
55 cm çap | 20 cm derinlik | 160 kişilik | 40 litre | 8,2 kg |
60 cm çap | 20 cm derinlik | 180 kişilik | 45 litre | 9 kg |
65 cm çap | 25 cm derinlik | 304 kişilik | 76 litre | 12 kg |
70 cm çap | 30 cm derinlik | 432 kişilik | 108 litre | 16 kg |
80 cm çap | 30 cm derinlik | 544 kişilik | 136 litre | 20 kg |
90 cm çap | 30 cm derinlik | 664 kişilik | 166 litre | 27 kg |
100 cm çap | 35 cm derinlik | 1032 kişilik | 258 litre | 34 kg |
110 cm çap | 35 cm derinlik | 1156 kişilik | 289 litre | 45 kg* |
110 cm çap | 35 cm derinlik | 1156 kişilik | 289 litre | 38 kg |
* 2 mm et kalınlığı
Helvane Pilav Tenceresi Ölçüleri ve Porsiyon Sayıları
Pilav pişirmek için kullanılan helvane tencerelere sığ tencere adı verilmektedir. Sığ tencereler yayvan şekilde olup derinliği azdır. Bu yemek kazanlarında genellikle pilav ve kızarma yapılmaktadır. Aşağıdaki tabloda pilav kazanlarının ölçüleri ve porsiyon sayıları verilmiştir. Porsiyon sayıları ortalama olarak belirlenmektedir. Tabağa koyulacak pilav miktarına göre %10 civarında fark olabilmektedir.
Pilav Tenceresi Çapı | Pilav Tenceresi Derinliği | Hacim(Litre) | Porsiyon(Kişi Sayısı) |
---|---|---|---|
36 cm | 10 cm | 10 litre | 40 porsiyon |
40 cm | 11 cm | 14 litre | 55 porsiyon |
50 cm | 12 cm | 23 litre | 80 porsiyon |
70 cm | 15 cm | 57 litre | 220 porsiyon |
70 cm | 20 cm | 76 litre | 320 kişilik |
80 cm | 16 cm | 73 litre | 300 kişilik |
80 cm | 20 cm | 100 litre | 400 kişilik |
90 cm | 20 cm | 127 litre | 500 kişilik |
110 cm | 25 cm | 237 litre | 800 kişilik |
Ayrıca: Gastronom Küvet Ölçüleri
Çanakkale merkezde görebileceğim pilav tencere çeşitleriniz var mı (80×16)
Merhaba tencere satışımız yoktur, bu makale sadece bilgilendirme amaçlıdır.