Balık Hazırlama Tezgahı

Balık Hazırlama Tezgahı

Balık hazırlama tezgahları, balık ayıklamak için kullanılmaktadır. Marketlerdeki balık reyonlarında, balık halinde veya balık restoranında kullanılabilir. İhtiyacınız olan paslanmaz balık tezgahları Çelebi Mutfak tarafından üretilebilir. Çelebi Mutfak kalın sac ve profilden imalat yapmaktadır.

Balık hazırlama tezgahları genellikle 140x70x85 cm olarak imal edilmektedir. Özel ölçülerde balık tezgahı istiyorsanız bize bildirebilirsiniz. Genel kabul gören tezgah ölçüleri şu şekildedir.

• 140x70x85 cm
• 190x70x85 cm
• 240x70x85 cm
• 290x70x85 cm

Bu ölçüler paslanmaz çelik sacın plaka ebatları baz alınarak belirlenmiştir. Piyasada paslanmaz tezgah ölçüleri genellikle böyle kabul edilmektedir.

Balık tezgahları ayrıca balık reyonlarında müşterilere teşhir amacıyla da kullanılmaktadır. Teşhir amaçlı kullanılan balık tezgahları eğimli ve teşhire uygun tasarımda imal edilmektedir. Balık teşhir tezgahı tasarımınız varsa, firmamızdan fiyat isteyebilirsiniz.

Balık Tezgahı 304 kalite mi 316 kalitemi olmalıdır?

304 kalite paslanmaz çelikler endüstriyel mutfak sektöründe tercih edilmektedir. Suya ve neme karşı çok dayanıklıdır ve bu şartlarda paslanmazdır. 304 paslanmaz çeliğin yapısını tuz ve asit kimyasalları bozabilir. Bunların haricinde mutfak ve sağlık alanında kullanımı en yaygın paslanmaz çelik türü 304’tür. 304 paslanmaz çeliği 430 ve 201 gibi kalitesiz çeliklerle karıştırmayın.

Yukarıda 304’ün kalitesini bozacak olan şeylerden birisinin tuz olduğunu söyledik. Evet tuz ve asit paslanmaz çeliği uzun yıllar sonra bozabilir, hemen bozmaz. Çünkü 304 kaliteli bir paslanmaz çelik türüdür.

Tuz ve asite karşı daha dayanıklı olan paslanmaz çelik 316 paslanmaz çeliklerdir.  Balık tezgahı seçerken eğer deniz tuzu ve diğer tuz çeşitleri kullanımı çok olacaksa 316 tercih etmenizi öneririz. Ancak tuz ile fazla temas olmayacaksa 304 kullanılabilir. Bu seçim müşterinin tercihine bağlıdır.

Not: 316 paslanmaz çelikler, 304 çeliğe göre yaklaşık %25 daha pahalıdır.